|
|
Pruimen-custardtaart Met Kaneel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 theelepels sinaasappelrasp
2 theelepels kaneel
3 eieren
125 ml creme fraiche
1 pak zandtaartdeeg
250 g pruimen zonder pit
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 180 ºC
Vorm met deeg bedekken, randen straks afsnijden. Met vork gaatjes in bodem prikken. (Rest deeg in stukjes snijden voor koekjes en bij taart in oven meebakken). Pruimen over taartbodem verdelen.
Bereidingswijze:
In schaal eieren loskloppen met creme fraiche, sinaasappelrasp en suiker. Roeren (niet kloppen) tot suiker is opgelost. Eimengsel over pruimen in vorm schenken en taart in hete oven bakken tot deeg licht bruin is en eimengsel gestold, ca. 40-45 minuten.
|
|
|